皆さん、こんにちは！お疲れ様です！お元気様です！ビーティスの大平です！
最近、ビーティス営業部として…
実は…先週から…ひっそりと…SNS始めましたー！(祝)
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皆さんから沢山の「いいね💛」と「フォロー」を心よりお待ちしております！
あっ…Twitterも発見！(笑)
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■本ブログ限定にて新しい連載がはじまります。
名前は「Bitis QUICK-Eats 通信」です！
テーマは、おススメの一品でございます。
それでは、ご一緒に、「QUICK-Eats！！🏃💨」
＜Bitis QUICK-Eats 通信 vol.1＞
（ 藤味亭 @東別院駅 チャーシューめん(梅) ￥980 ）
名古屋ご当地ラーメンと言えば「台湾ラーメン」を思い浮かべる人が大半だが、実はこちらもご当地ラーメンの1つであり「好来系ラーメン」またの名は「薬膳ラーメン」である。全国的にはほとんど知られていないが、名古屋民には親しまれており、提供する店舗も20軒ほどはあると聞く。名前の由来は総本家 好来道場から始まったラーメンなので好来系と呼ばれている。薬膳ラーメンと呼ばれるからには、味はあっさり薄目で、トッピングに置いてある高麗人参酢をかけて食べたりと体に染み入るラーメンだ。私が初めて食べた店は蔘好来であるが、こちらは薬膳ラーメンの中でも最高級に薬膳味を提供する店であり、初心者には少しきつかった思い出もまた懐かしい。
こちら藤味亭は好来系ではあるが、薬膳色が薄いラーメンを提供している。このように書くと悪いイメージに受け取られるかもだが、むしろ私には高評価なのである。ラーメンの他に、味噌ラーメン、カレーラーメンも実に美味しく人気がある。私がおススメするのはチャーシューめん、というよりかはチャーシューである。名古屋No.1チャーシューと言っても過言ではない。写真では分かりづらいが厚切りでジューシーな巻きチャー、特筆すべきは肉の弾力であり、この噛み応えが最高に堪らない、そのチャーシューが5枚も乗っている。今は無きメニュー「特製らーめん」を食べ終えた時の達成感はもう味わうことはできないが、是非一度「チャーシューめん」を召し上がれ。
ビーティス 大平
